Для яких продуктів потрібна есенція?

Есенція — це вид матеріалу, виготовленого з різноманітних спецій, і він має певний тип аромату, а саме тип смаку. Говорячи простою мовою, есенція – це речовина, отримана шляхом змішування кількох або навіть десятків спецій у певній пропорції для того, щоб мати певний аромат чи смак тваринного і рослинного типу.

Для яких продуктів потрібна есенція?

Есенція виготовляється з різноманітних спецій, а есенція характеризується сильним ароматом. Продукти, які потребують додавання есенції, засновані на наступних причинах.

1ã Необхідно прикрити запах сировини

Сировина багатьох продуктів має різні запахи, деякі навіть різкі. Щоб приховати ці неприємні запахи, потрібна есенція.

2ã Додайте аромат

Незважаючи на те, що сировина деяких продуктів не має сильного подразнюючого запаху або не потребує використання есенції, щоб приховати запах, вона також додасть есенцію до продуктів. Це для додання смаку, тобто для того, щоб продукти пахли приємно та популярно.

3ã Задовольняти інтереси споживачів

Це дуже важливо. З іншого боку, це також психологічний підтекст. За умови, що якість і ціна двох продуктів однакові, якщо один з продуктів має ароматний і приємний смак, а інший не має смаку або запах неприємний, споживач, звичайно, вважатиме, що один з ароматним запахом краще.