Що таке натуральні харчові інгредієнти?

Натуральні харчові інгредієнтице термін, який використовується для опису інгредієнтів, отриманих із природних джерел, таких як рослини, тварини та мінерали. Ці інгредієнти відомі своїми корисними властивостями, і вони зазвичай використовуються в харчовій промисловості для покращення смаку, текстури та поживної цінності харчових продуктів. Використання натуральних харчових інгредієнтів зростає, оскільки споживачі стають більш уважними до свого здоров’я та вимагають продуктів, які не містять штучних добавок і консервантів.

Які переваги використання натуральних харчових інгредієнтів?

Натуральні харчові інгредієнти пропонують численні переваги як споживачам, так і виробникам харчових продуктів. Вони не містять шкідливих хімічних речовин і добавок, що робить їх безпечнішим і здоровішим для споживання. Натуральні інгредієнти також відомі своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями, які можуть допомогти запобігти різноманітним проблемам зі здоров’ям.

Які приклади натуральних харчових інгредієнтів?

Деякі поширені приклади натуральних харчових інгредієнтів включають фрукти, овочі, зерно, горіхи, насіння, трави, спеції та мед. Ці інгредієнти часто використовуються в натуральному вигляді або обробляються для створення екстрактів, порошків і масел, які можна використовувати в харчових продуктах.

Як можна включити натуральні харчові інгредієнти в щоденну кулінарію?

Натуральні харчові інгредієнти можна використовувати різними способами, щоб надати смаку та поживності повсякденній їжі. Наприклад, фрукти та овочі можна використовувати для приготування смузі, салатів і стир-фрі. Спеції та трави можна використовувати для додання смаку супам, рагу та маринадам. Горіхи та насіння можна використовувати як начинку для йогурту, вівсяної каші та салатів.

Натуральні харчові інгредієнти дорожчі за штучні?

Загалом натуральні харчові інгредієнти, як правило, дорожчі за штучні. Це пояснюється тим, що природні інгредієнти часто важче отримати, і вони вимагають більшої обробки для збереження їх якості. Однак користь від використання натуральних харчових інгредієнтів, наприклад, користь для здоров’я, часто переважує вартість.

На що слід звернути увагу споживачам, купуючи продукцію з натуральними харчовими інгредієнтами?

Споживачі повинні шукати продукти, які містять натуральні харчові інгредієнти, зазначені на етикетці. Їм також слід шукати сертифіковані органічні продукти, які не містять ГМО та не містять штучних добавок і консервантів. Також важливо прочитати інформацію про поживну цінність на етикетці, щоб переконатися, що продукт містить достатню кількість поживних речовин.

Загалом, натуральні харчові інгредієнти є здоровим і корисним доповненням до будь-якої дієти. У міру того як харчова промисловість переходить на натуральні та органічні продукти, споживачі можуть бути впевнені, що вони роблять вибір на користь здоров’я для себе та своїх сімей.

10 наукових досліджень про натуральні харчові інгредієнти:

1. Браун, М. Дж., Ферруцці, М. Г., Нгуєн, М. Л., Купер, Д. А., Елдрідж, А. Л., Шварц, С. Дж., і Вайт, В. С. (2004). Біодоступність каротиноїдів вища при споживанні салатів із повним вмістом жиру, ніж при споживанні заправок для салатів зі зниженим вмістом жиру, як виміряно за допомогою електрохімічного визначення. Американський журнал клінічного харчування, 80 (2), 396-403.

2. Де ла Парра К. та Санчес-Мачадо Д. І. (2017). Біологічно активні пептиди з гідролізатів побічних продуктів морепродуктів: огляд. Food Research International, 99, 24-33.

3. Гебхардт, С. Е., і Томас, Р. Г. (2002). Харчова цінність харчових продуктів. Міністерство сільського господарства США, Служба сільськогосподарських досліджень, Бюлетень для дому та саду, 72.

4. Хе, X., і Лю, Р. Х. (2007). Фітохімічні речовини журавлини: виділення, з’ясування структури та їх антипроліферативна та антиоксидантна діяльність. Журнал сільськогосподарської та харчової хімії, 55 (17), 7872-7883.

5. Халл С., Ройтенс Г., Валланс Х., О'Дрісколл Г. та О'Каллаган Н. (2014). Глікемічна відповідь на чорні боби та нут як частину рисової їжі: рандомізоване перехресне дослідження. Журнал Академії харчування та дієтології, 114 (10), 1569-1575.

6. Дженкінс, Д. Дж., Кендалл, К. В., Марчі, А., Фолкнер, Д. А., Вонг, Дж. М., де Соуза, Р., ... і Коннеллі, П. В. (2003). Вплив дієтичного портфоліо продуктів, що знижують рівень холестерину, проти ловастатину на сироваткові ліпіди та С-реактивний білок. Джама, 290(4), 502-510.

7. Кім, Х., Лі, Х., Чо, Дж. (2017). Зв’язки між режимом харчування, супутніми захворюваннями та зниженням когнітивних функцій у літніх людей. Maturitas, 106, 71-78.

8. Лайоло, Ф. М., Олівейра, Ф. К., да Сілва Ланнес, С., і Да-Сілва, Р. (2004). Оцінка антипроліферативної активності джерел харчових волокон. Дослідження харчування, 24 (10), 741-746.

9. Філліпс К. М., Тарраго-Трані М. Т. та Стюарт К. К. (2012). Вміст фітостеролів у стандартних довідкових матеріалах USDA. Журнал харчового складу та аналізу, 27 (2), 161-168.

10. Шрайбер, Г., Натсон, К. А., Асеведо, Е. О., Шредер, Х. А. (2006). Гіперхолестеринемічний ефект 0,5% харчової міді у щурів пов’язаний зі зниженням відтоку жовчі без збільшення чистої екскреції стеролу. Журнал харчування, 136 (6), 1592-1596.

Kunshan Odowell Co., Ltd. є провідним постачальником натуральних харчових інгредієнтів. Наша продукція виготовляється з високоякісних інгредієнтів, які не містять шкідливих добавок і консервантів. Ми прагнемо надавати нашим клієнтам найздоровіші та найбезпечніші харчові інгредієнти на ринку. Щоб дізнатися більше про наші продукти та послуги, відвідайтеhttps://www.odowell-biotech.com. З будь-якими запитами чи запитами надсилайте електронною поштоюShirleyxu@odowell.com.